Une Touche Rafraîchissante pour le Bien-être : Jus de Citron et d’Ortie Fait Maison

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Dans le jardin des remèdes naturels et des boissons stimulant la santé, il y a un joyau caché qui est vénéré depuis des siècles mais souvent négligé : l’ortie. Cette plante modeste, associée au zeste vibrant du citron, crée un jus puissant qui est non seulement rafraîchissant mais aussi chargé de bienfaits pour la santé. Et le meilleur ? Vous pouvez le faire sans aucun conservateur ou besoin de cuisson. Plongeons dans la façon dont vous pouvez concocter cette délicieuse potion, parfaite pour nourrir votre corps et votre esprit.

La Magie de l’Ortie

L’ortie, souvent considérée comme une simple mauvaise herbe, est en fait une plante riche en nutriments. Elle est chargée de vitamines A, C et K, ainsi que de minéraux comme le fer, le magnésium et le calcium. L’ortie est utilisée en médecine à base de plantes pour soutenir la santé des articulations, soulager les allergies et stimuler le système immunitaire.

Le Dynamisme du Citron

Le citron, une merveille d’agrumes, n’est pas juste un exhausteur de goût. Il est riche en vitamine C, soutient la digestion et peut aider à détoxifier le corps. Son goût vif et acidulé complète les tons terreux de l’ortie, créant ainsi un jus à la fois vivifiant et apaisant.

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Création de Votre Jus d’Ortie et Citron

Ingrédients :

  • Une généreuse poignée de feuilles d’ortie fraîches (assurez-vous de porter des gants lors de la manipulation)
  • 1 grand citron
  • Eau (quantité selon le désir)
  • Optionnel : du miel ou un autre édulcorant naturel au goût

Instructions :

  1. Préparer l’Ortie : Rincez soigneusement les feuilles d’ortie sous l’eau froide. Bien que traditionnellement les orties soient bouillies pour enlever leur piqûre, pour ce jus cru, vous les tremperez simplement dans l’eau froide pendant quelques heures ou toute la nuit. Cela aide à atténuer leur piqûre et les rend sûres pour la consommation crue.
  2. Presser le Citron : Pendant que vos orties trempent, pressez votre citron et mettez-le de côté. Le citron ajoute non seulement de la saveur mais aussi de la vitamine C, qui peut améliorer l’absorption du fer des orties.
  3. Mixer : Égouttez les orties et ajoutez-les dans un mixeur avec le jus de citron et de l’eau. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Pour ceux qui préfèrent un goût plus doux, ajoutez un peu de miel ou votre édulcorant naturel préféré.
  4. Filtrer et Servir : Filtrez le mélange pour enlever les fibres ou les solides restants, puis versez votre jus vert vibrant dans un verre.

Profitez de ce jus d’ortie et citron comme un tonique matinal ou un rafraîchissement revigorant l’après-midi. C’est une boisson simple, mais profondément bénéfique qui soutient la santé globale et la vitalité. À votre parcours de bien-être avec cet élixir naturel, sans conservateurs et cru !