Si votre basilic a des fleurs sur les pointes, ne les jetez pas : elles valent de l’or si vous les utilisez de cette manière

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Si vous avez un plant de basilic et qu’il porte des fleurs, ne les jetez pas car vous pouvez les utiliser de différentes manières. Voici tout ce que vous devez savoir.

Le basilic est l’une des herbes aromatiques les plus appréciées et utilisées. Son arôme et sa saveur sont vraiment uniques et presque tout le monde l’adore. Il complète de nombreux plats et donne cette touche supplémentaire indispensable. En raison de son utilisation fréquente, il est souvent décidé de le planter près de chez soi.

Que vous ayez un potager ou simplement un balcon, il suffit de placer un pot et de commencer la culture. De cette manière, vous l’aurez toujours à portée de main et vous n’aurez pas à le demander à votre marchand de fruits. Il sera toujours frais et facile à entretenir. Il suffit de prendre quelques petites précautions.

Ce que vous ne savez peut-être pas, cependant, c’est que vous ne devez pas jeter les fleurs de basilic. En fait, celles-ci sont également comestibles et se reconnaissent car elles ressemblent à des épis, juste un peu plus petits et plus fins. Elles poussent et sont généralement coupées et jetées. Maintenant, voyons pourquoi vous ne devriez absolument pas les jeter.

Ne jetez pas les fleurs de basilic

Comme nous venons de le dire, le basilic a des épillets sur chaque tige où il y a de petites fleurs blanches. Ces dernières sont généralement coupées lorsqu’elles atteignent quelques centimètres. En fait, la coupe permettra à la tige de croître et, par conséquent, d’avoir plus de feuilles de basilic.

Cependant, certains de ces épillets peuvent être laissés pousser jusqu’à une longueur maximale de 10/15 centimètres pour pouvoir les utiliser en cuisine et au-delà. Lorsqu’ils ont atteint cette longueur, vous pouvez procéder à les couper mais attention car ils ne se consomment pas de la même manière que les feuilles et doivent d’abord être séchés.

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Les épillets sont donc comestibles mais doivent d’abord être séchés. Une fois que vous avez atteint une longueur décente, vous pouvez les séparer de la plante de basilic qui continuera à croître encore plus et vous pouvez les mettre au soleil pendant plusieurs heures. Faites attention qu’il n’y ait pas de vent, sinon les épillets s’envoleront.

Une fois qu’ils sont secs, cela prendra environ 48 heures, vous pouvez les utiliser de différentes manières. Cependant, nous recommandons de mettre cette herbe dans un bocal avec un couvercle pour garantir qu’elle conserve son arôme. Mais voyons ci-dessous comment les utiliser de manière très simple.

Vinaigre de Basilic : Voici Comment

Avec les épillets séchés, vous pouvez obtenir un vinaigre imprégné de basilic simplement en versant les épillets séchés dans la bouteille. Laissez infuser pendant environ 7 jours, puis filtrez le mélange. Voici comment vous avez obtenu du vinaigre de basilic de manière très simple sans aller au supermarché.

Créer une Plantule

Avec les épillets de basilic, il est également possible de multiplier le basilic et de donner naissance à une nouvelle plantule. Dans ce cas, il est conseillé de sécher les épillets directement sur la plante. Dès qu’ils sont prêts, plantez-les dans un sol doux mélangé à du sable. Ceux-ci doivent toujours être humides et exposés au soleil.

Si vous faites cela au printemps ou en été, le résultat est garanti. Après quelques semaines, vous verrez apparaître les premières feuilles et peu à peu, la plante commencera à croître. Voici juste quelques méthodes pour utiliser le basilic différemment et vous devriez au moins l’essayer.