Le matin, il est fréquent que nous soyons pressés et que nous préférions nous rendormir plutôt que de prendre un petit-déjeuner. Pourtant, le petit-déjeuner est l’un des repas les plus importants car il nous fournit l’énergie nécessaire pour passer la journée et parce qu’il fait suite à une période de jeûne pendant la nuit. Ainsi, même si nous ne ressentons pas le besoin de manger, l’appétit se manifeste au cours de la matinée, ce qui entraîne une suralimentation et une prise de poids. Nous vous recommandons 10 recettes uniques de petit-déjeuner qui sont faciles à réaliser et qui aident à perdre du poids !
Légumes grillés et ses œufs frits
Pour ce petit-déjeuner, faites griller des légumes (brocolis, chou-fleur, poivrons, oignons, ail) et préparez des œufs frits en utilisant une demie-cuillère d’huile de coco. Assaisonnez avec un peu de paprika, de sel rose d’Himalaya et de poivre pour relever le goût des aliments.
Melon cantaloup garni de yaourt
Vous aurez simplement besoin d’un melon cantaloup, de yaourt grec et de fruits rouges (framboises, myrtilles, mûres) et de quelques graines. Découpez le melon en deux et évidez-le. Ensuite garnissez de yaourt et du reste des ingrédients pour un petit-déjeuner tout en fraîcheur !
Flocons d’avoine trempés
Pour réaliser ce plat, vous devrez combiner une demi-tasse de flocons d’avoine, une cuillère à café de graines de chia et une demi-tasse de lait végétal. En outre, ajoutez un yaourt, une banane, des myrtilles, un ananas et quelques amandes. Mélangez les ingrédients ensemble et conservez-les au réfrigérateur pendant la nuit. Le matin, mixez à nouveau le mélange et garnissez-le de quelques morceaux de fruits frais et d’amandes.
Smoothie Amande-Fraises-Bananes et yaourt
Si vous souhaitez déguster des fruits sous une autre forme au petit-déjeuner, pensez à préparer un smoothie ! Vous pouvez mixer ensemble 4 fraises, une demi-banane, une poignée de myrtilles, du yaourt nature, 12 amandes et 3 glaçons. Vous pouvez le boire directement, ou si vous n’avez pas beaucoup de temps, vous pouvez l’emporter avec vous pour le consommer au travail.
Les pancakes sans blé
Les pancakes illustrent le petit-déjeuner américain typique et permettent de régaler les petits comme les grands. Afin de vous faire plaisir sainement, réalisez une pâte à pancake en mixant 3 tasses d’amandes effilées, une cuillère à soupe de graines de lin moulues, une demie cuillère de bicarbonate de soude, une pincée de sel marin, 3 gros œufs, 2 cuillères à soupe d’huile vierge de coco et les ¾ d’une tasse de lait de coco ou de lait d’amande. Agrémentez vos pancakes de fruits, de sirop d’érable et de yaourt.
Gâteau de quinoa aux pommes et à la cannelle
Pour réaliser ce gâteau sans gluten, il faut réunir 1 tasse de quinoa, 1,5 cuillère à café de cannelle, une pincée de noix de muscade, deux pommes évidées et épluchées, deux œufs, deux tasses de lait entier, des raisins secs, des amandes hachées et un filet de sirop d’érable. Combinez tous les éléments et faites cuire au four pendant soixante minutes. Le lendemain, prenez une tranche du gâteau avec du yaourt grec pour le petit-déjeuner.
Œufs cuits au four dans un avocat
L’avocat, riche en acide oléique, un acide gras offrant une sensation de satiété et l’œuf, faible en calories et source de protéines, sont un duo gagnant pour la perte de poids ! Garnissez simplement la moitié d’un avocat avec un œuf puis placez au four pendant 15 à 20 minutes à 220 °. Toutefois, la cuisson dépend de la taille de l’avocat et de l’œuf.
Une fois cuit, assaisonnez avec du poivre et de la ciboulette ciselée.
Frittata aux blancs d’œufs
Pour créer un repas matinal appétissant qui plaira à tout le monde, combinez 8 blancs d’oeufs avec des poivrons et des oignons en dés, ainsi que deux cuillères à soupe d’huile d’olive, du poivre moulu, des épinards et de la feta. Placez les ingrédients dans une poêle et retenez la feta et les épinards pour les utiliser comme garniture juste avant de servir. Dégustez tout de suite.
Gratin de quinoa et œufs au thym et à l’ail
Afin de préparer ce gratin de quinoa, mélangez 8 œufs, une cuillère à café de beurre, ½ cuillère de quinoa non cuit, une tasse et demie de lait végétal, une cuillère à café de thym haché, 2 tasses d’épinards grossièrement hachés, une pincée de sel, du poivre et un peu de parmesan. Versez la préparation dans un plat puis faites cuire au four une première fois pendant 45 minutes à 180 degrés. Ensuite rajoutez un peu de parmesan sur le dessus du gratin et laissez dorer pendant 10 à 15 minutes. Dégustez-en une part tiédie le lendemain pour le petit-déjeuner.
L’assiette Paléo
Si vous suivez le régime paléolithique, ce petit déjeuner facile est parfait ! Il se compose de deux œufs au plat, de deux tranches de saumon fumé et d’une salade de roquette et d’avocat, le tout saupoudré de poivre et d’un filet de jus de citron. C’est une excellente façon de consommer un petit-déjeuner léger et savoureux !
