Ingrédients :
- 300 g pommes de terre cuites à la vapeur
- 4 oeufs durs
- 2 tomates
- 1 oignon
- 6 cornichons
- 100 g de jambon blanc en dés
- Sel & poivre
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise (maison si possible)
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- persil/ciboulette émincés
Préparation :
- Coupez les pommes de terre vapeur en dés et les œufs durs en petits morceaux.
- Épépinez les tomates et coupez-les en dés.
- Épluchez et émincez l’oignon en petits morceaux.
- Couper en rondelles les cornichons.
- Versez tous les ingrédients précédents et les dés de jambon dans un saladier, salez et poivrez.
- Mélangez la mayonnaise et ketchup puis ajoutez progressivement le mélange dans votre piémontaise : vous ne mettrez peut-être pas tout, c’est selon le goût de chacun !
- Rectifiez l’assaisonnement.
- Ajouter du persil haché et/ou de la ciboulette ciselée.
Bon appétit !
