Donuts Beignets : Comment les Rendre Irrésistibles !

Advertisements

Les donuts beignets sont des petits gâteaux sucrés en forme de rond frits dans de l’huile chaude et généralement recouverts de sucre glace ou de sirop. Ils sont tendres à l’intérieur et croustillants à l’extérieur pour un délicieux dessert ou une collation.

Advertisements

INGRÉDIENTS :

  • 140 g (1 tasse) de farine tout usage
  • 240 ml (1 tasse) d’eau
  • 3 oeufs
  • 75 g (⅓ tasse) de beurre
  • une pincée de sel
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille

Préparation :

  1. Mettre l’eau et le beurre à feu moyen et faire bouillir jusqu’à ce que le beurre fonde.
  2. Ajouter le sel et la farine, mélanger avec une cuillère jusqu’à ce que la pâte se forme.
  3. Ajouter l’extrait de vanille dans la pâte, puis casser 3 œufs, un à la fois, tout en travaillant la pâte avec un batteur à main.
  4. Transférer la pâte dans la poche à douille et pocher 12 cercles sur un papier sulfurisé.
  5. Cuire chaque beignet dans l’huile préchauffée pendant 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit doré des deux côtés.