Malgré vos tentatives de faire mûrir vos avocats en les plaçant avec des pommes, ils restent toujours trop fermes pour être coupés et ajoutés à une salade, et pas assez mûrs pour être utilisés pour faire du guacamole. Comment alors les consommer dans cet état ? Heureusement, il existe une solution facile qui ne prendra que quelques minutes.
L’avocat est devenu l’un des fruits les plus en vogue sur les réseaux sociaux en raison de sa texture douce et crémeuse ainsi que de son goût de noisette beurré. En outre, sa facilité à être étalé sur du pain ou des craquelins a contribué à augmenter sa popularité. Toutefois, quels sont ses bienfaits pour la santé ?
Quels sont les bienfaits des avocats ?
En plus d’être savoureux, les avocats ont également des avantages nutritionnels considérables, ce qui en fait un super-aliment en raison de ses propriétés bénéfiques pour la santé. Selon Healthline, ces fruits verts sont riches en nutriments tels que les vitamines E, C, B6, les fibres, le cuivre et le folate, ainsi qu’une source de composés antioxydants et anti-inflammatoires. Consommer des avocats peut aider à maintenir une santé intestinale optimale et un poids corporel sain. Toutefois, que faire lorsque l’on a besoin d’utiliser un avocat pour une recette, mais qu’il n’est pas encore mûr ?
Comment faire mûrir des avocats ?
Pour faire mûrir un avocat, vous aurez besoin d’un micro-ondes. Voici donc les étapes à suivre :
- Avant toute chose, lavez bien votre avocat.
- Percez-le avec un couteau, une fourchette ou un cure-dent. Faire des trous sur toute la surface de l’avocat permet de libérer la pression du fruit pendant qu’il passe au micro-ondes.
- Coupez-le en deux et retirez le noyau.
- Enveloppez ensuite chaque moitié dans du film alimentaire adapté au micro-ondes. Ne pas trop serrer afin d’éviter que le fruit explose.
- Réglez votre four à micro-ondes à basse température s’il est puissant. Par contre, s’il n’est pas aussi puissant, vous pouvez le régler sur une puissance moyenne.
- Placez l’avocat au micro-ondes pendant 30 secondes.
- Une fois qu’il est mou, retirez-le du four et placez les moitiés enveloppées sous l’eau froide.
Il convient de noter que cette astuce est plus efficace lorsque l’avocat est presque mûr, c’est-à-dire pas trop dur. Cependant, bien que le micro-ondes puisse adoucir l’avocat, cela peut altérer son goût, le privant de sa saveur beurrée et crémeuse caractéristique. Il est normal de ne pas pouvoir forcer la nature des choses et de ne pas s’attendre à des résultats identiques. Si vous ne disposez pas d’un micro-ondes, il existe d’autres astuces pour faire mûrir vos avocats.
Autres astuces pour faire mûrir des avocats
Si vous ne possédez pas de micro-ondes, il existe différentes techniques pour faire ramollir ou carrément mûrir des avocats en très peu de temps. En voici deux astuces très pratiques :
L’astuce du four pour ramollir un avocat
Si vous avez besoin d’utiliser votre avocat immédiatement, la technique de l’utilisation du four et du papier d’aluminium est l’une des plus rapides et efficaces. Cependant, vous devez garder à l’esprit que le goût et la texture de l’avocat pourraient être légèrement altérés. Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez votre four à 90°C.
- Enveloppez votre avocat avec du papier sulfurisé ensuite avec du papier aluminium et déposez-le dans un plat allant au four.
- Placez au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que lefruit mûrisse et vérifiez son état toutes les 5 minutes (la durée dépend du degré de maturité de l’avocat).
- Déballez l’avocat et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques minutes avant de le consommer.
L’astuce des bananes pour faire mûrir les avocats
Si vous n’êtes pas trop pressé et que vous pouvez attendre encore un jour ou deux pour consommer votre avocat, vous pouvez simplement le placer à côté d’une banane, ou les mettre ensemble dans un sac en papier ou en plastique pour accélérer le processus de maturité.
Vous pouvez également envelopper votre avocat dans du papier journal pour qu’il mûrisse après seulement quelques jours, il continue ainsi de produire de l’éthylène, un gaz qui lui permet de mûrir.
Vous disposez désormais de plusieurs méthodes pour faire mûrir ou ramollir votre avocat rapidement. Ces astuces peuvent être très utiles pour les personnes pressées. Toutefois, si vous souhaitez apprécier pleinement la texture crémeuse et le goût beurré de l’avocat, il est recommandé de ne pas intervenir et de le laisser mûrir naturellement sans avoir recours à l’astuce du four.
