Comment cultiver des choux de Bruxelles chez soi

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Cultiver des choux de Bruxelles chez soi peut être un projet de jardinage gratifiant, notamment parce qu’ils prospèrent dans un temps plus frais et peuvent être cultivés pour une récolte d’automne ou d’hiver. Voici un guide complet pour cultiver des choux de Bruxelles dans votre jardin :

Planification et Plantation

Moment Optimal : Plantez les choux de Bruxelles en prévoyant une récolte d’automne ou d’hiver. Semez les graines environ 4 mois avant la première date de gel d’automne. Dans les régions aux hivers froids, commencez les semis en début ou mi-été, tandis que dans les hivers plus doux, commencez en mi- à fin été.

Semis : Semez les graines à ½ pouce de profondeur. Si vous semez directement en extérieur, espacez-les de 2 à 3 pouces, puis éclaircissez-les à 12 à 24 pouces. Pour un semis en intérieur, utilisez un mélange de semis stérile et sans sol, et évitez la chaleur par le bas. Les graines devraient germer en environ deux semaines.

Exigences Lumineuses : Assurez-vous d’obtenir au moins 6 heures de soleil par jour, plus si possible.

Sol et Arrosage

Préparation du Sol : Utilisez un sol bien drainé, qui retient l’humidité et fertile, avec un pH de 6 à 7. Améliorez le sol avec du fumier bien décomposé ou du compost.

Arrosage : Arrosez abondamment une fois par semaine. Une humidité constante est clé, surtout pendant les périodes chaudes, pour obtenir des pousses bien formées et sucrées.

Fertilisation et Entretien

Fertilisation : Appliquez un engrais riche en azote après l’éclaircissage et répétez toutes les 3 à 4 semaines. Cependant, évitez un excès d’azote car cela peut entraîner une croissance feuillue avec moins de pousses.

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Eclaircissage et Espacement : Eclaircissez les plants à 12 à 24 pouces d’intervalle lorsqu’ils atteignent 6 pouces de hauteur. Envisagez de tuteurer ou de monter de la terre autour des tiges pour les soutenir, car les plantes peuvent devenir lourdes en haut.

Paillage : Paillez pour conserver l’humidité du sol et enlevez les mauvaises herbes à la main pour éviter d’endommager les racines peu profondes.

Gestion des Ravageurs et des Maladies

Ravageurs Communs : Faites attention aux pucerons, aux chenilles, aux asticots de la racine du chou, aux altises, aux punaises et plus encore. Utilisez la plantation compagnon, les savons insecticides et les couvertures de rang comme mesures préventives.

Contrôle des Maladies : Prévenez les maladies comme la pourriture noire, le pied noir, le mildiou et la moisissure blanche en rotation des cultures, en assurant une bonne circulation de l’air et en évitant l’arrosage par le haut.

Récolte

Quand Récolter : Récoltez les choux de Bruxelles après le premier ou le deuxième gel, en commençant par le bas. Ne prenez que les pousses suffisamment grosses.

Soins Après Récolte : Retirez les feuilles jaunissantes en bas de la plante pour permettre plus de lumière sur la tige et concentrer l’énergie sur une croissance saine. Coupez les feuilles supérieures 3 à 4 semaines avant la récolte pour accélérer la maturation des pousses.

Avec ces conseils et des soins constants, vous pouvez réussir à cultiver et à profiter des choux de Bruxelles de votre jardin. Rappelez-vous que le timing, l’arrosage constant et la gestion des ravageurs sont clés pour une récolte abondante.